Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el maisolie, 4 tomaten in plakjes, 1/2 tl gemalen koriander, 1/2 tl chilipoeder, 1/2 tl zout, 1/2 tl gemalen komijn, 2 teentjes knoflook, geperst, 300 g kipfilet in blokjes, 1/2 el sesamzaad, geroosterd, 1 el fijngesneden koriander.
Voorbereiding:
Olie verhitten en tomaten hierin 5 min bakken, intussen alle kruiden, behalve het sesamzaad en de fijngesneden koriander in een kom mengen en over tomaten strooien.
Bereidingswijze:
Kip toevoegen, goed omscheppen en 5 min roerbakken, 2 el water erover schenken en onder af en toe omroeren in 10 min laten inkoken tot saus de juiste dikte heeft en de kip gaar is, sesamzaad en verse koriander erover strooien, direct serveren.
|
|